活性小麦たん白

グルテン業界では例のない
フリーズドライ製法による無添加のこだわり

活性小麦たん白とは、小麦粉から分離したたん白質（グルテン）の性質を損なわせないように乾燥させ、食品に広く利用できるようにした粉末です。
開発当初よりグルテン業界では例を見ないフリーズドライ製法による無添加の活性小麦たん白質にこだわり続けています。
国内産小麦100％にこだわり、国内産だけを原料に丹念に作り上げた商品をお届けいたします。